荒賀文成

荒贺文成(准备中)

1972年出生于京都
1998年 在北白川开设窑炉
2008年 工厂迁至滋贺县大津市。
2012年 搬迁至京都府八幡市

他擅长陶轮技术并创造出复杂的造型。
小引是这道菜的代名词，虽然简单，但却衬托出了菜肴的蓬松和温柔。